Ev yemekleri dükkanları, sağlıklı ve ev yapımı lezzetler arayan tüketicilerin ilgisiyle birlikte her geçen yıl daha da popüler hâle geliyor. 2025 yılında bu sektöre olan talep artarken, girişimcilerin en çok merak ettiği konu ise bu iş modelinin kazanç potansiyelidir. Bu yazıda, “Ev Yemekleri Dükkanı Ne Kadar Kazandırır 2025” sorusuna detaylı ve gerçekçi yanıtlar sunarak, maliyetlerden kâra kadar birçok yönü ele alacağız.
Ev Yemekleri Dükkanı Ne Kadar Kazandırır 2025
2025 yılında bir ev yemekleri dükkanının kazancı, konum, hedef müşteri kitlesi, menü çeşitliliği ve pazarlama stratejilerine göre değişkenlik göstermektedir. Ortalama bir dükkân aylık 60.000 TL ile 120.000 TL arasında ciro elde edebilirken, giderler düşüldüğünde net kâr aralığı 20.000 TL ile 45.000 TL arasında olabilmektedir. Bu kazanç, işletmenin büyüklüğüne ve müşteri sadakatine göre yukarı yönlü artış gösterebilir.
Dükkan Kurulum Maliyeti Ne Kadardır?
Ev yemekleri dükkanı açmak isteyenler için ilk dikkat edilmesi gereken konu başlangıç sermayesidir.
Kurulum Maliyet Kalemleri Nelerdir?
İş yeri kirası, mutfak ekipmanları, masa-sandalye, dekorasyon, ruhsat ve lisans ücretleri gibi kalemler başlangıç bütçesini oluşturur.
Ortalama Kira Tutarı Ne Kadar?
2025 yılı itibarıyla büyükşehirlerde 50-100 metrekare arası dükkân kiraları aylık ortalama 15.000 TL ile 30.000 TL arasında değişmektedir.
Ekipman Maliyeti Ne Kadardır?
Endüstriyel mutfak ekipmanları, ocaklar, buzdolabı ve tezgâhlar için ortalama 100.000 TL ile 150.000 TL arasında bir yatırım yapılması gerekebilir.
Günlük Ciro Ne Kadar Olabilir?
Günlük ciro, satış hacmine ve müşteri yoğunluğuna göre değişkenlik gösterir.
Ortalama Günlük Satış Tutarı Nedir?
Bir ev yemekleri dükkanı günlük ortalama 100-200 kişiye hizmet verebilir. Kişi başı ortalama 80 TL hesaplandığında günlük ciro 8.000 TL ile 16.000 TL arası olabilir.
Hangi Günler Daha Kazançlıdır?
Özellikle hafta içi öğlen saatleri, çalışan kesimin yoğun ilgisiyle daha yüksek satış getirir. Hafta sonları ise aile müşterileri sayesinde yoğunluk yaşanabilir.
Kar Marjı Ne Kadardır?
Kar marjı; malzeme maliyetleri, personel giderleri ve kira gibi sabit masraflar dikkate alınarak hesaplanmalıdır.
Net Kar Oranı Yüzde Kaçtır?
Genel olarak ev yemekleri dükkanlarında net kar oranı %25 ile %35 arasında değişmektedir. Bu oran, toplu siparişler ve catering hizmetleriyle daha da artırılabilir.
En Çok Kâr Getiren Ürünler Hangileridir?
Çorba, pilav, kuru fasulye, dolma gibi düşük maliyetli ama yüksek talep gören ürünler en yüksek kar marjını sağlar.
Lokasyon Kazancı Nasıl Etkiler?
İş yerinin konumu, müşteri trafiği ve erişilebilirlik açısından en kritik unsurların başında gelir.
En Verimli Lokasyonlar Nerelerdir?
Okul çevresi, iş merkezleri, hastane ve kamu binalarına yakın alanlar, sabit müşteri potansiyeli sunduğu için daha kazançlı olabilir.
AVM İçinde Açmak Mantıklı mı?
Yüksek kira ve rekabet nedeniyle AVM içi dükkanlar genelde küçük ölçekli girişimciler için riskli olabilir. Ancak doğru marka ve menü stratejisiyle kârlı olabilir.
Personel Giderleri Ne Kadardır?
Personel maliyetleri, hizmet kalitesini doğrudan etkilediği gibi işletme bütçesinde önemli bir yer kaplar.
Kaç Personel Gerekli Olur?
Ortalama büyüklükte bir ev yemekleri dükkanında 1 aşçı, 1 yardımcı aşçı, 2 servis elemanı ve 1 temizlik personeli istihdam edilebilir.
Aylık Personel Maliyeti Ne Kadardır?
2025 yılı asgari ücretine göre, toplam personel gideri ortalama 80.000 TL civarında hesaplanmaktadır.
Geliri Artırmak İçin Neler Yapılmalı?
Kazancı artırmak isteyen işletmeler, hizmet kalitesinin yanında bazı stratejilere de odaklanmalıdır.
Online Paket Servis Eklenmeli mi?
Yemeksepeti, Getir gibi platformlarla anlaşarak dış sipariş hizmeti sunmak, gelirleri %30’a kadar artırabilir.
Sosyal Medya Etkili mi?
Instagram ve TikTok gibi platformlarda aktif olmak, sadık müşteri kitlesi oluşturmak ve marka bilinirliği sağlamak açısından büyük avantaj sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda "Ev Yemekleri Dükkanı Ne Kadar Kazandırır 2025" ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Ev yemekleri dükkanı açmak kârlı mı?
Evet, doğru lokasyon, uygun fiyatlandırma ve kaliteli hizmet ile kârlı bir iş modelidir.
2025'te dükkân açmak için kaç TL gerekir?
İlk yatırım maliyeti ortalama 300.000 TL ile 500.000 TL arasında değişmektedir.
En çok satan ev yemekleri neler?
Kuru fasulye, pilav, etli sebze yemekleri ve çorba çeşitleri en çok tercih edilenler arasındadır.
Ne kadar sürede yatırım geri kazanılır?
Doğru işletme yönetimiyle birlikte ortalama 10-14 ay içinde yatırım maliyeti geri kazanılabilir.
Catering hizmeti verilmeli mi?
Evet, toplu yemek hizmeti vermek düzenli gelir elde etmek açısından faydalıdır.
KOSGEB desteği alınabilir mi?
Evet, KOSGEB ev yemekleri işletmeleri için hibe ve kredi desteği sunmaktadır.
Ev yemekleri dükkanı için ruhsat zorunlu mu?
Evet, gıda üretimi ve satışı için belediye onaylı iş yeri ruhsatı ve hijyen belgesi gereklidir.
Dükkan yerine evden satış yapılabilir mi?
Resmî ruhsat ve kayıt şartları nedeniyle evden satış yasal olarak kısıtlanmıştır.
Kaynak: https://www.nekadar.org/ev-yemekleri-dukkani-ne-kadar-kazandirir-2025/
