Kuruyemiş sektörü Türkiye’de gıda alanında en istikrarlı büyüme gösteren iş kollarından biridir ve girişimciler için düşük riskli yatırım seçeneklerinden biri olarak görülmektedir. Özellikle sağlıklı atıştırmalıklara artan talep sayesinde kuruyemiş dükkanı açmak 2025 yılında da kârlı iş fikirleri arasında yer almaktadır. Ancak bu sektöre adım atmak isteyenlerin bilmesi gereken en önemli konu kuruyemiş dükkanı açma maliyeti ve buna etki eden gider kalemleridir.
Kuruyemiş Dükkanı Açma Maliyeti 2025 Ne Kadar?
Kuruyemiş dükkanı açma maliyeti 2025 yılı itibarıyla dükkanın konumu, büyüklüğü, dekorasyon tercihi ve ürün çeşitliliğine göre değişmektedir. Ortalama bir yatırım maliyeti küçük ölçekli işletmelerde 400.000 TL’den başlarken, büyük şehirlerin merkezi lokasyonlarında 1.000.000 TL’ye kadar çıkabilmektedir. Bu maliyetin içinde kira, ruhsat giderleri, dekorasyon, ürün stokları ve personel maaşları yer almaktadır.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak İçin Ruhsat Giderleri
Kuruyemiş satışı gıda kategorisinde yer aldığı için belediye ruhsatı ve sağlık koşullarına uygunluk belgesi zorunludur. 2025 yılında ruhsat ve izin masrafları ortalama 20.000 – 40.000 TL arasında değişmektedir. Başvuru için nüfus cüzdanı fotokopisi, kira kontratı, vergi levhası ve işyeri açma ruhsatı dilekçesi gibi belgeler talep edilmektedir.
Ruhsat Almak İçin Gerekli Belgeler
Ruhsat sürecinde belediye tarafından işyeri uygunluk raporu, esnaf odası kaydı ve ustalık belgesi de talep edilebilmektedir. Belgeler tam olduğu takdirde başvuru 15 – 20 gün içerisinde sonuçlanmaktadır.
Ruhsat Giderleri Ne Kadar Tutar?
2025 yılında ruhsat başvuru ücretleri şehir ve belediyeye göre değişse de en az 20.000 TL sermaye bu süreç için ayrılmalıdır.
Kuruyemiş Dükkanı Açarken Kira Masrafları
Kira bedelleri kuruyemiş dükkanı açma maliyetini en çok etkileyen giderlerdendir. Küçük ilçelerde kira bedeli aylık 12.000 – 20.000 TL aralığında iken İstanbul, Ankara ve İzmir gibi metropollerde bu rakam 35.000 – 60.000 TL’ye kadar çıkmaktadır. Yoğun yaya trafiğinin olduğu bölgeler satış potansiyelini artırırken, maliyeti de yükseltmektedir.
Lokasyon Seçiminde Nelere Dikkat Edilmeli?
Dükkanın konumunun cadde üzeri, okul ya da pazar çevresinde olması müşteri trafiğini artırır. Ancak kira bütçesi mutlaka kazanç beklentisine göre dengelenmelidir.
Kira Sözleşmesi Yaparken Neye Bakılmalı?
Uzun vadeli kiralamalarda sabit kira avantajı sağlanabilir. Ayrıca depozito miktarı ve yıllık artış oranı sözleşmede net olarak belirlenmelidir.
Kuruyemiş Dükkanı Dekorasyon ve Donanım Masrafları
Kuruyemiş dükkanlarının en önemli unsurlarından biri dekorasyondur. Estetik raf sistemleri, tartım terazileri ve saklama dolapları müşteriye güven veren bir görüntü sağlar. 2025 yılında dekorasyon ve donanım maliyetleri ortalama 120.000 – 250.000 TL arasında değişmektedir.
Raf ve Dolap Sistemleri Kaç TL Tutar?
Kuruyemişler için hijyenik cam dolaplar ve ahşap raf sistemleri ortalama 40.000 – 80.000 TL maliyet oluşturmaktadır.
Terazi ve Paketleme Malzemeleri Ne Kadar?
Profesyonel dijital teraziler 5.000 – 15.000 TL arasında değişirken paketleme için gerekli malzemeler aylık 5.000 TL ek gider doğurmaktadır.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak İçin Ürün Temin Giderleri
Kuruyemiş dükkanı açma maliyetinin en büyük kalemi ürün stoğudur. Açılış için ortalama 150.000 – 350.000 TL arasında bir sermaye ürün tedarikine ayrılmalıdır. Kuruyemiş çeşitliliği ve markalı ürünlerin stoklanması maliyetin yükselmesine neden olmaktadır.
En Çok Tercih Edilen Kuruyemiş Çeşitleri
Fındık, fıstık, badem, kaju, ceviz, leblebi ve ay çekirdeği gibi ürünler kuruyemiş dükkanlarının temel satış kalemleridir.
Ürünler Nereden Tedarik Edilmeli?
Ürünlerin güvenilir toptancılardan alınması, tazelik ve kalite açısından önemlidir. Ayrıca bandrollü ve sertifikalı ürünler müşteri güvenini artırır.
2025 Kuruyemiş Dükkanı Açma Masraf Kalemleri
| Gider Kalemi | Ortalama Maliyet (TL) |
|---|---|
| Ruhsat Giderleri | 20.000 – 40.000 |
| Kira Bedeli | 12.000 – 60.000 (aylık) |
| Dekorasyon ve Donanım | 120.000 – 250.000 |
| Ürün Stok Giderleri | 150.000 – 350.000 |
| Terazi ve Paketleme | 5.000 – 15.000 |
Bu masraflar ortalama değerleri yansıtmaktadır ve dükkanın bulunduğu şehir, büyüklüğü ve ürün çeşitliliği maliyetin artmasına veya azalmasına neden olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda "Kuruyemiş Dükkanı Açma Maliyeti 2025" ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Kuruyemiş dükkanı açmak için ne kadar sermaye gerekir?
Küçük ölçekli bir işletme için en az 400.000 TL gerekirken büyük şehirlerde 1.000.000 TL’ye kadar sermaye gerekebilmektedir.
Kuruyemiş dükkanı kârlı bir iş midir?
Evet, sağlıklı atıştırmalıklara artan talep nedeniyle kuruyemiş sektörü düzenli müşteri kitlesine sahip ve kâr marjı yüksektir.
Kuruyemiş dükkanı açmak için ustalık belgesi gerekir mi?
Evet, gıda satışı olduğu için ustalık belgesi veya usta çalıştırma zorunluluğu bulunmaktadır.
Kuruyemiş dükkanı ne kadar sürede kâr getirir?
Doğru lokasyon ve ürün çeşitliliği ile ortalama 12 – 18 ay içerisinde yatırımın geri dönüşü sağlanabilir.
Kuruyemiş dükkanında hangi ürünler satılabilir?
Kuruyemiş çeşitlerinin yanı sıra kuru meyveler, lokum, kahve ve sağlıklı atıştırmalıklar da satılabilmektedir.
Devlet desteği var mı?
2025 yılında doğrudan devlet desteği bulunmamaktadır ancak bazı bankalar gıda sektörüne girişimcilik kredisi sunmaktadır.
Kuruyemiş dükkanında alkol satışı yapılabilir mi?
Hayır, bu tür işletmelerde yalnızca gıda ve kuruyemiş ürünleri satılabilmektedir.
